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包菜炒尖椒
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愛熱鬧disorder

包菜也就是圓白菜。新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。所以生活中要常吃包菜。如果能吃辣的，可以摻帶尖椒一起素炒，提味，增加食慾，非常好。

時間:10分鐘內
食材
包菜 250g
尖椒 200g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蠔油 適量
大蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    包菜洗淨切絲。
  • 步驟 2/6
    尖椒洗淨切滾刀塊。
  • 步驟 3/6
    炒鍋熱油，炸香胡椒粉後，倒入尖椒塊翻炒。
  • 步驟 4/6
    尖椒翻炒幾下後，倒入包菜絲，大火翻炒。
  • 步驟 5/6
    倒入適量蠔油，同時加鹽。
  • 步驟 6/6
    炒勻後，放入蒜末再炒勻出鍋。
小貼士

全程大火快炒，讓菜裡的水汽迅速蒸發掉，這樣才好吃。

釋出於 2023-02-19
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