長白豆炒肉絲
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秋季豆的種類很多，我最喜歡吃的就是這種四季豆，這次買的這個是白色種的跟平常那種綠色是一樣的就是顏色區別。本來要做乾煸的，後來想想還是簡單的做個快炒菜吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
四季豆掰成兩半，肉切成絲。 -
步驟 2/6
鍋里加油煸炒肉絲。
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步驟 3/6
接著下蒜頭煸香。
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步驟 4/6
最後下長白豆進去翻炒。
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步驟 5/6
翻炒3-4分鐘後，加耗油、鹽等調料和少許水，燜3分鐘即可。
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步驟 6/6
最後的成品。
小貼士
1、這個豆子要用手掰，旁邊有條絲要去掉。
2、時間允許的話，提前用清水浸泡20分鐘，這種表面的豆上農藥成分比較多。
釋出於 2024-04-09
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