剁椒油麥菜
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安和醉江南倦客
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張家口的秋天秋意很濃，那天清晨已見打霜，地裡的油麥菜，纖纖細細就如咋吃也吃不胖的小姑娘。細細的油麥菜吃起來沒有粗壯的油麥菜有味，但勝在嬌嫩。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
細細的油麥菜洗淨 -
步驟 2/7
蒜切末
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步驟 3/7
坐鍋燒油，油熱後把蒜末炒香
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步驟 4/7
加入剁椒炒香
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步驟 5/7
加入油麥菜大火快炒，炒至油麥菜八成熟
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步驟 6/7
加入鹽
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步驟 7/7
加入蠔油炒勻即可出鍋。
小貼士
油麥菜很嫩，下鍋不用久炒，久炒營養丟失了。
釋出於 2022-11-15
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