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清炒油麥菜
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香曼肥

油麥菜，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。

清炒後口感很是不錯。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 350g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油麥菜摘洗乾淨，放入鹽水中浸泡半小時。
  • 步驟 2/8
    切大段備用。
  • 步驟 3/8
    蔥白切段。
  • 步驟 4/8
    鍋中放油燒熱加入蔥白翻炒出香味。
  • 步驟 5/8
    加入油麥菜。
  • 步驟 6/8
    炒至斷生加鹽調味。
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    盛盤即可。
小貼士

要大火快炒，炒的時間不要過長。

釋出於 2024-08-03
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