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【節後清腸需吃草】清炒油麥菜
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Xerm-

每逢節假日,就是打牙祭的時候~~~~家人朋友相聚,少不了吃吃喝喝,大魚大肉~~~當時大吃大喝,是很嗨~~~很過癮~~~節日之後就需要清腸啦~~~多吃點綠色蔬菜,多喝點養生粥~~像油麥菜啊,生菜啊,小白菜啊,菠菜啊,白菜啊等綠色蔬菜都可以多吃點~~~

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 280g
適量
適量
幹辣椒 2個
花椒 10粒
老薑 1片
大蒜 1瓣
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油麥菜用淘米水洗淨,再用清水洗淨,瀝乾水分;
  • 步驟 2/8
    備好乾辣椒,花椒,薑片,蒜瓣;
  • 步驟 3/8
    炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱;
  • 步驟 4/8
    放入幹辣椒,花椒,薑片,蒜瓣炒香;
  • 步驟 5/8
    放入油麥菜翻炒;
  • 步驟 6/8
    調入適量生抽,可以不用放生抽。因為我先生總感覺不放生抽的菜顏色太淡,如果你也有這樣的想法,建議少放一點生抽吧;
  • 步驟 7/8
    油麥菜快炒幾下,調入適量鹽;
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻,關火,起鍋。
小貼士

1、這道菜需大火快炒;

釋出於 2023-05-29
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