蒜苗炒腐竹
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焉曰訪磷撈
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腐竹含有豐富蛋白質，營養價值較高，含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，而且含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
腐竹提前冷水泡發，切段備用，蒜苗洗淨切斷，紅蘿蔔切片 -
步驟 2/6
大蒜一切為二
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步驟 3/6
炒鍋放油，下大蒜炒至微黃出香味
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步驟 4/6
倒入腐竹，蒜苗和紅蘿蔔片爆炒到七成熟
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步驟 5/6
倒入蠔油繼續翻炒
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步驟 6/6
炒至紅蘿蔔發軟出鍋
小貼士
腐竹最好冷水泡發，用熱水容易碎
釋出於 2022-08-24
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