杏鮑菇雞肉片
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杏鮑菇鮮嫩有特殊的香味營養豐富配上雞胸肉 口味更鮮，雞胸肉炒前醃製過非常嫩很下飯，適合老人孩子。好的杏鮑菇應該是菇體結實，菇型圓整的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
杏鮑菇切片 雞胸肉切片用少許鹽料酒 澱粉抓勻 放入少許油抓勻 -
步驟 2/7
熱鍋倒油爆香花椒撈出丟掉 倒入雞胸肉炒至變白
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步驟 3/7
下入蔥花爆香
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步驟 4/7
倒入杏鮑菇翻炒
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步驟 5/7
加少量水炒至杏鮑菇變軟
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步驟 6/7
倒入適量蠔油翻炒至杏鮑菇熟透
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步驟 7/7
加適量鹽 撒上蔥葉即可
小貼士
雞胸肉用鹽料酒澱粉醃製一下更鮮嫩 加少許油 下鍋炒時不粘連 更易炒開
釋出於 2025-02-28
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