香菇雞丁
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好吧，我承認這幾天有點懶，也不願出去買菜，大多是家裡有什麼就做什麼。
香菇無論搭配何種菜餚，都能成就一道完美的菜品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞胸肉一塊，洗淨後切丁，放入幾滴料酒、適量鹽，1個乾紅辣椒醃製成30分鐘。 -
步驟 2/6
香菇5朵，胡蘿蔔、洋蔥各半顆（有就放沒有就不放，香菇才是這道菜的關鍵）
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步驟 3/6
切成與雞肉大小一致的丁，蔥、薑切片，蒜拍兩瓣。
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步驟 4/6
炒鍋上油，油熱後先放入蔥薑蒜炒香。
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步驟 5/6
倒入醃好的雞肉，炒至雞肉發白。
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步驟 6/6
倒入香菇、胡蘿蔔、洋蔥丁，加適量鹽，1勺蠔油，炒熟既可。
小貼士
香菇自身的鮮香使整道菜無需增加其他的調料。
釋出於 2022-03-17
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