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豆鼓蘿蔔乾
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長笙酒肆

我特喜歡吃辣的東西，今天看了好豆網學習豆友炒的蘿蔔乾炒黃豆嘴兒，看著特別饞人，呵呵吃貨哦。所以決定自己動手做，添加了一些自己喜歡吃的材料，自我感覺良好，所以分享給豆友們。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔乾 100g
黃豆 70g
花生米 50g
蠔油 適量
鹽 適量
雞精 適量
白糖 適量
野山泡椒 6個
姜 適量
青紅椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔥切段，青紅椒切成小塊，姜剁碎末，野山泡椒剁成碎末備用。
  • 步驟 2/6
    蘿蔔乾泡發後，切成小丁。一定把水擠兌乾淨。
  • 步驟 3/6
    把黃豆和花生煮好，煮時放一小勺鹽。
  • 步驟 4/6
    豆鼓切切。
  • 步驟 5/6
    放少許油燒熱小火把豆鼓蔥姜爆香，一次放入蘿蔔乾和黃豆花生翻炒，在加入鹽糖蠔油翻炒再加入適當的白開水炒一會，入入味。
  • 步驟 6/6
    哈哈，很辣的，不喜歡吃辣的就不要放泡椒了。我這個菜鳥都能做，相信你們也可以的，自己動手豐衣足食哈，自我感覺良好哦。
小貼士

炒、煮蔬菜時加開水，若加冷水會使菜變老變硬不好吃

釋出於 2022-04-10
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