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蠶豆炒蘿蔔乾
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不正常人類栤絆

娃在外面吃到的菜.

她回來讓我做.

試了一下.

果然挺好吃.

要知道.

我之前是不喜歡吃蠶豆的.

小時候不知道哪吃過一次.

後來上吐下吐了好幾次..

可能是沒炒熟吧...ಠ_ಠ

所以.

這些豆類食物.

一定要做熟了吃！

食材
蠶豆 200克
蘿蔔乾 適量
蔥白 2根
大蒜 3-4瓣
小米椒 幾個
油 適量
白糖 1小勺
鹽 適量
白胡椒粉 1小勺
生抽 半湯勺
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    蠶豆剝殼後洗淨..我懶.我直接買了現成剝好了的！(^_^)v
  • 步驟 2/13
    鍋中燒水.放一點油.水開後把蠶豆放入煮至變綠撈出備用.一般就30秒左右.這綠是很漂亮的那種綠.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
  • 步驟 3/13
    大蒜.蔥白.小米椒切碎..
  • 步驟 4/13
    蘿蔔乾洗淨..如果是乾的蘿蔔絲.需要提前泡發哈..
  • 步驟 5/13
    切成丁...
  • 步驟 6/13
    鍋燒熱..不需要放油.直接放入蘿蔔丁翻炒.出香味了就可以裝出備用.
  • 步驟 7/13
    鍋裡放油..放入大蒜.蔥白.小米椒爆香..
  • 步驟 8/13
    放入蘿蔔丁..翻炒均勻..
  • 步驟 9/13
    放入蠶豆...
  • 步驟 10/13
    放生抽.白糖.白胡椒粉..翻炒均勻.
  • 步驟 11/13
    放一點開水..讓食物的香味和調料味充分出來..
  • 步驟 12/13
    最後放鹽..關火後放一點雞精！
  • 步驟 13/13
    裝盤即可.
小貼士

蘿蔔丁要嘗的看看是不是有鹹味的.

再決定放多少鹽..

不吃辣的可以不放辣椒.

蠶豆要吃新鮮的.

最好是剛剝殼就炒的.

我聽說蠶豆炒韭菜.雪裡蕻都好吃.

還有炒蛋啥的..

可是我還是覚得炒肉最好吃.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

釋出於 2018-08-08
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