青豆炒蘿蔔丁
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忌杜鞘耐蝗
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青豆炒蘿蔔丁
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
青豆用清水泡發後再煮約10分鐘，清洗備用；幹香菇泡發切丁備用； 蘿蔔切丁備用；姜切碎；豬肉肥、瘦分別切丁備用。 -
步驟 2/4
炒鍋置火上，將肥肉丁放進鍋裡，小火炒出油。
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步驟 3/4
然後將瘦肉丁和姜一起下鍋炒至瘦肉發白，下青豆一起翻炒約3分鐘。
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步驟 4/4
再將蘿蔔丁和香菇丁一起入鍋翻炒約2分鐘，加幾勺高湯悶煮，並加少許醬油、鹽。悶至豆熟即可。因為蘿蔔比較嫩，所以要後放。
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
釋出於 2020-09-14
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