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毛豆炒蘿蔔乾
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思域flap

喝粥的絕好小菜~炒一碗吃不完，放冰箱可以分幾次吃。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔乾 100g
毛豆 100g
油 1湯勺
蒜 3瓣
小蔥 1根
糖 1/2茶勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原材料及輔料：蘿蔔乾碎、毛豆、蔥花、蒜片。
  • 步驟 2/8
    煮一鍋開水，放入毛豆煮至8成熟，取出瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    蘿蔔乾切碎用清水洗兩遍，瀝乾水分。
  • 步驟 4/8
    燒熱炒鍋，放入毛豆烘乾水分，取出備用。
  • 步驟 5/8
    再放入蘿蔔乾碎烘炒幹水分。
  • 步驟 6/8
    將烘炒乾的毛豆撥到鍋的一邊，加入1湯勺油燒熱，爆香蒜片、蔥花。
  • 步驟 7/8
    再將毛豆蒜片蔥花混合炒勻，加1/2糖調味。
  • 步驟 8/8
    再加入毛豆翻炒至熟即完成了。
小貼士

蘿蔔乾本身是鹹的不需再放鹽，放少許糖起提鮮作用。

釋出於 2019-09-30
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