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金槍魚心形包
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金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。

高粉150g蛋液40g糖20g牛奶60g黃油15g鹽1g酵母2g 輔料金槍魚適量馬蘇裡拉芝士適量表面蛋液適量

時間:1-2小時
食材
高粉 150g
蛋液 40g
糖 20g
牛奶 60g
黃油 15g
鹽 1g
酵母 2g
金槍魚 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
沙拉醬 適量
表面蛋液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    除黃油外的麵糰材料放入麵包桶中，液體在底下，糖鹽不要跟酵母直接接觸。
  • 步驟 2/16
    先一個揉麵程式
  • 步驟 3/16
    程式結束後加入室溫下軟化的黃油，揉麵完畢後，程式自動進入發酵階段
  • 步驟 4/16
    發酵成2倍大
  • 步驟 5/16
    取出發酵好的麵糰，揉勻排氣
  • 步驟 6/16
    將麵糰均分需要的等分
  • 步驟 7/16
    分別滾圓後鬆弛10分鐘
  • 步驟 8/16
    鬆弛好的麵糰擀成長形
  • 步驟 9/16
    從側邊捲起
  • 步驟 10/16
    切成Y型，底部不切斷
  • 步驟 11/16
    如圖整成心形
  • 步驟 12/16
    放入烤盤內，在烤箱內放熱水進行二次發酵
  • 步驟 13/16
    發酵好後表面刷蛋液
  • 步驟 14/16
    撒適量金槍魚肉
  • 步驟 15/16
    放少許芝士跟沙拉醬
  • 步驟 16/16
    180度，中層，約20分鐘， 出爐稍晾即可。熱著吃更美味。
小貼士

1.糖鹽要對角放，酵母放中間

2.二發可放在烤箱裡，然後放一碗開水發酵

3.烤箱要以自家的時間溫度適當調整

釋出於 2022-03-25
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