紫米肉鬆乳酪麵包 - 紫米肉鬆乳酪麵包的做法,紫米肉鬆乳酪麵包怎麼做好吃,紫米肉鬆乳酪麵包的家常做法 - 京細菜譜

紫米肉鬆乳酪麵包

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飛囄紅丸很貴嗎

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這款麵包要感謝一下同事王姨了她家閨女在網上買了一堆片狀乳酪回來而又沒吃王姨覺得我會做麵包便拿來公司送給了我一大袋子10幾包好貴好貴小女子無以回報做幾個麵包回饋一下

唉一不小心還沒做好汗

時間:1-2小時

食材

高筋粉 250

黃油 30g

黑米中種 120g

全蛋液 30g

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好麵粉和黑米中種
步驟 2/13

除黃油酸奶外所有材料放在一起
步驟 3/13

加入酸奶
步驟 4/13

唱著洗刷刷洗刷刷揉啊揉啊揉出來傳說中的手套膜
步驟 5/13

放到盆裡發酵
步驟 6/13

發酵到2-2.5倍大的時候手指沾點麵粉在中間惡狠狠的按一下
步驟 7/13

分成9個小麵糰醒15分鐘
步驟 8/13

擀成舌狀中間撒上肉鬆
步驟 9/13

捲起成錐狀放入烤盤
步驟 10/13

按胚子形狀剪下乳酪蓋上
步驟 11/13

表面刷全蛋液
步驟 12/13

擠上沙拉醬
步驟 13/13

烘焙：烤箱中層，180度，約15分鐘

小貼士

千萬不要烤的時間太久了我就是因為忙別的事沒有盯住烤完在烤箱裡悶了會乳酪就變的不漂亮了

釋出於 2023-02-04