Name: 迷迭蒜香鱈魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鱈魚 800g; 義大利芝士粉 2大勺; 蒜粉 1大勺; 鹽 1大勺; 迷迭香 1大勺; 百里香 適量; 乾白 適量; 麵包粉 適量

迷迭蒜香鱈魚

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簾伏咿呀賴強濰

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鱈魚鮮嫩肥美，難得買到大塊的新鮮鱈魚，正好拿來烤著吃。很喜歡迷迭香和蒜的搭配，於是用來做主調味。加了意式芝士，濃濃奶香又帶了絲髮酵後特有的香氣，和蒜配起來更是意式菜餚的經典組合，我很喜歡，你呢？

時間:10-30分鐘

食材

鱈魚 800g

義大利芝士粉 2大勺

蒜粉 1大勺

鹽 1大勺

迷迭香 1大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

把迷迭香碾碎，與鹽，百里香，蒜粉，芝士粉和麵包粉拌勻
步驟 2/4

把鱈魚擦乾，均勻蘸乾白，把步驟1混合均勻的調料抹勻到魚身
步驟 3/4

撒少許迷迭香在表面作為點綴
步驟 4/4

烤箱預熱230C，烤15～18分鐘至表面略焦

小貼士

芝士粉中含鹽，外加鹽的量不用多

釋出於 2023-03-10

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