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檸檬西梅蜜汁烤翅
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夏有森光暖

酸與甜匯合在舌尖，檸檬香、薄荷香、梅子香，全是最清新陽光的香氣，吃膩了可樂雞翅、紅燒雞翅和炸雞，來變個花樣過夏天

食材
雞翅 20個
檸檬 2個
西梅 20g
鹽 4g
薄荷葉 5g
蜂蜜 30ml
橄欖油 30ml
紅糖 10g
黑胡椒碎 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    取一個檸檬切塊
  • 步驟 2/12
    另一個擦出檸檬皮碎，切開取檸檬汁
  • 步驟 3/12
    雞翅表面劃兩刀
  • 步驟 4/12
    加入橄欖油
  • 步驟 5/12
    加入鹽
  • 步驟 6/12
    加入紅糖
  • 步驟 7/12
    抓拌均勻，醃一個小時
  • 步驟 8/12
    雞翅放入鋪好錫紙的烤盤中 放入預熱好的烤箱，200℃，烤15分鐘
  • 步驟 9/12
    另取一碗，放入蜂蜜和檸檬汁混合均勻
  • 步驟 10/12
    取出雞翅在正反面刷蜜汁，放入西梅和檸檬塊
  • 步驟 11/12
    再次放入烤箱，調至220℃烤8分鐘
  • 步驟 12/12
    最後撒上檸檬皮絲、薄荷葉即可
小貼士

烤箱要提前預熱5~10分鐘

釋出於 2023-05-07
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