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蜜汁烤翅根
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overlap聰明

懶人版的烤翅，很久沒吃KFC了，記得懷錢姐那會，最後吸氧的時候，天天中午去KFC吃套餐，吃到了怕，現在很久沒吃了，當家的不讓在外面吃，只有自己在家DIY了，昨天晚上醃的翅根，今天晚上烤的，味道很好。當家的一直問，你要烤多久呀，烤完我還拍了照片，結果當家的一直說，等你的烤翅等到黃花菜都涼了。

時間:30分鐘-1小時
食材
翅根 300g
烤翅料 50ml
紅酒 80ml
蜂密 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    翅根洗淨瀝水；
  • 步驟 2/12
    倒入紅酒，拌均；
  • 步驟 3/12
    倒入烤翅醃料；
  • 步驟 4/12
    用手揉均；
  • 步驟 5/12
    蓋上保鮮膜；
  • 步驟 6/12
    放入冰箱冷藏，冷藏10小時以上；
  • 步驟 7/12
    烤盤墊錫紙，烤網放在烤盤上；
  • 步驟 8/12
    把醃好的翅根放在烤網上；
  • 步驟 9/12
    放入預熱好的烤箱，中層，200度20-25分鐘；
  • 步驟 10/12
    蜂蜜備用；
  • 步驟 11/12
    烘烤過程中，取出，刷幾次醃料和蜂密；
  • 步驟 12/12
    烤好的樣了，這樣食用就可以了。
小貼士

1、醃的烤翅料汁，不要扔，烘烤過程中可以刷在翅根上，便於上色和入味；

2、刷蜂蜜是為了上色好看，表皮也會脆甜。

釋出於 2019-06-24
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