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黑椒雙蘿蔔牛肉煲
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“天冷的日子裡燉這麼一鍋牛肉湯,喝著非常的舒服,前一天晚上喝湯吃牛肉,餘下來的一半可以留著第二天早上煮麵條,非常的鮮美”
食材
胡蘿蔔
200g
白蘿蔔
500g
牛肉
500g
油
適量
鹽
適量
細香蔥
適量
料酒
適量
咖哩粉
適量
生薑
適量
黑胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/14
適量
步驟 2/14
把蘿蔔切成連刀塊
步驟 3/14
將牛肉浸泡出血水瀝乾
步驟 4/14
然後放進鍋裡,加入沒過牛肉的水煮開過水
步驟 5/14
煮沸後換水 將生薑、八角放進鍋裡煮開
步驟 6/14
然後加入牛肉燉二十分鐘
步驟 7/14
這時牛肉已有七分熟了
步驟 8/14
加入適量的料酒
步驟 9/14
加入白蘿蔔和胡蘿蔔
步驟 10/14
再加入適量的鹽
步驟 11/14
再煲20分鐘 加入黑胡椒
步驟 12/14
再加入適量的咖哩粉
步驟 13/14
香菜切好
步驟 14/14
煮開後加入香菜即可
小貼士
注:如果有火腿片可以適量加幾片,湯會更鮮美。
釋出於 2022-11-28
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