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煎扁食
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家裡娃娃特別愛吃扁食,早上包太多了,剩下的就換個方法吃,煎的扁食,口感勁道,比湯的還好吃
食材
豬瘦肉
200克
生粉
2勺
鹽
3克
雞精
2克
泡打粉
1克
扁食
0克
五香粉
1克
醬香醬油
適量
黑胡椒粉
1克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
豬肉片,清洗乾淨
步驟 2/8
用刀切小粒後,剁成肉泥
步驟 3/8
肉餡里加入泡打粉,鹽,五香粉,黑胡椒粉,醬油,雞精,順時針方向攪打上勁
步驟 4/8
拌好後,加入生粉,連班均勻
步驟 5/8
取扁食皮,放入肉餡
步驟 6/8
用手包起來,不讓餡漏出來就可以
步驟 7/8
鍋裡放油,放入扁食,小火煎8分鐘
步驟 8/8
煎好後取出裝盤即可
小貼士
做好的扁食,可以沾酸湯,特別美味
釋出於 2024-07-19
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