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扁食青菜湯
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乄續約這一段情常

週六了，有時間，所以決定包扁食吃。扁食，我們這裡的麵點，其實也是迷你肉餃，比較方便煮，加上青菜煮成麵湯，就是午餐啦。

時間:1-2小時
食材
五花肉 400g
青菜 500g
扁食皮 350g
蔥末薑末料酒 適量
鹽油 適量
生抽胡椒粉雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把五花肉剁成肉碎，分別加入蔥末，薑末，料酒，生抽，鹽，雞粉，胡椒粉，香油，拌均。
  • 步驟 2/5
    買回來的扁食皮
  • 步驟 3/5
    包好的扁食
  • 步驟 4/5
    青菜，芹菜洗乾淨，撕小片，隨意大小。
  • 步驟 5/5
    把水燒開，放入扁食，開後再分別加入兩次冷水，把扁食煮熟後，加入青菜，芹菜，胡椒粉，鹽等就可以了。
小貼士

也沒什麼技巧，跟煮餃子一樣。

釋出於 2023-07-22
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