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烤雞排
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pest老發呆

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家裡剩了半隻雞，這半隻雞還偏偏是我不愛吃的雞胸肉那一邊，思量著做點啥，舍友很愛吃炸雞，外面買的油脂太多，卡路里也太高，就想著自己做。這次就用的雞胸肉，第一次做炸雞，多多指教。

用薯片代替麵包糠是我同學教我的，好吃到爆?

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 2塊
薯片 3袋
雞蛋 2個
海鹽 半勺
橄欖油 1/4勺
醬油 1勺半
黑胡椒 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    切下兩塊雞胸肉，去皮
  • 步驟 2/16
    然後片成薄片
  • 步驟 3/16
    雞肉放入保鮮盒中，加入半勺海鹽
  • 步驟 4/16
    一勺半醬油
  • 步驟 5/16
    適量黑胡椒粉
  • 步驟 6/16
    少許橄欖油
  • 步驟 7/16
    蓋上保鮮膜放入冰箱醃製8個小時以上(我醃製了一晚上)
  • 步驟 8/16
    醃製好的雞肉，打入兩個雞蛋
  • 步驟 9/16
    讓肉肉充分裹上蛋液
  • 步驟 10/16
    薯片用擀麵杖擀成碎片
  • 步驟 11/16
    倒入碗中備用
  • 步驟 12/16
    裹上蛋液的肉片放入薯片中滾一下，讓它表面全部沾上薯片碎
  • 步驟 13/16
    所有都做好，放在錫紙上，然後放入烤盤中，烤箱200度預熱，然後180度烤20分鐘即可
  • 步驟 14/16
    出爐啦
  • 步驟 15/16
    配上番茄醬好好吃
  • 步驟 16/16
    完成
小貼士

1、好像也沒啥要注意的，就是烤制的時間20分鐘到頭了，因為烤時間長雞肉就不嫩了。 2、雞肉口味隨意，你也可以買一袋新奧爾良調料啥的，看自己喜歡咯。 3、要說高卡路里在哪裡，我的這個烤雞的熱量基本上就來自那三袋薯片，大家可以用低脂低卡的玉米片代替，這樣這將會是一份特別健康的雞塊??。 4、沾點番茄醬吃好好吃，棒棒棒

釋出於 2023-05-11
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