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蕃茄肉燥拌麵
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疤猜門嘿瞬

米飯配菜,有覺得吃膩了嗎~來碗簡單的麵食料理,用多營養的蕃茄切丁和絞肉快速拌炒,配上煮好的麵條,拌一拌,酸甜夠味又清爽無負擔。

食材
豬絞肉 120g
番茄 170g
洋蔥 80g
番茄醬 2大匙
米酒 1大匙
鹽 適量
蒜頭 10g
青蔥 1把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備番茄肉燥的食材
  • 步驟 2/14
    洋蔥切丁,青蔥切蔥花
  • 步驟 3/14
    番茄洗淨切丁,蒜切蒜末
  • 步驟 4/14
    熱鍋倒適量油,放入洋蔥和蒜末爆香
  • 步驟 5/14
    炒出香味後,放入絞肉拌炒
  • 步驟 6/14
    絞肉炒至變色,放入番茄丁拌炒
  • 步驟 7/14
    加入番茄醬拌炒勻
  • 步驟 8/14
    淋上米酒,拌炒勻
  • 步驟 9/14
    加入100ml的水
  • 步驟 10/14
    加鹽拌勻,蓋上鍋蓋燜煮一會
  • 步驟 11/14
    待收汁,放入部份蔥花就可關火
  • 步驟 12/14
    另煮一鍋水,水滾後,放入麵條煮好
  • 步驟 13/14
    把番茄肉燥淋在麵條上拌勻,撒上蔥花,就完成
  • 步驟 14/14
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2023-02-16
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