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孜然雞胗
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小小黃陰念

雞胗，雞心，我都喜歡用孜然炒，燒烤口味的，香辣有嚼勁，越嚼越香。適合做下酒菜，但不適合老人和寶寶吃，不易消化。

時間:10-30分鐘
食材
雞胗 250克
青椒 1個
食用油 50克
醬油 5毫升
鹽 2克
烤肉料 1勺
味精 2克
孜然 3克
白芝麻 3克
料酒 2克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞胗洗淨，切片。
  • 步驟 2/9
    青椒切塊備用。
  • 步驟 3/9
    鍋熱倒油，放入雞胗炒變色。
  • 步驟 4/9
    放入一勺鹽。
  • 步驟 5/9
    加孜然粉
  • 步驟 6/9
    白芝麻，孜然。
  • 步驟 7/9
    加海天醬油，料酒去腥。
  • 步驟 8/9
    放入青椒，加烤肉料。
  • 步驟 9/9
    加味精，出鍋。
小貼士

雞胗不易久炒，炒老了更難咀嚼了。

能吃辣的加辣椒粉，更美味！

釋出於 2022-05-07
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