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孜然雞胗
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞胗
500克
紅綠尖椒
適量
香菜
少許
蔥
適量
蒜
適量
辣椒粉
適量
孜然粉
適量
鹽
適量
生抽
適量
老抽
適量
料酒
適量
糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
蔥切蔥花,蒜切末,尖椒斜刀切絲,香菜切段
步驟 2/7
雞胗中間切段,用切成花刀後剁成小塊
步驟 3/7
鍋中坐水,水開後放入雞胗焯兩分鐘,用冷水沖涼備用
步驟 4/7
鍋中倒油,油熱下倒蔥蒜和尖椒絲爆香
步驟 5/7
下入焯好的雞胗翻炒
步驟 6/7
點一點兒熱水,然後依次加入鹽,生抽,老抽,料酒,少許糖,辣椒粉
步驟 7/7
出鍋前灑上孜然粉和香菜段即可
釋出於 2019-02-16
43
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