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青椒炒肉丸肉腸
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老實

孩子非常喜歡吃外面的火腿腸和肉丸子，經常一出去聞到那香味就挪不動腳步，雖然明知那些東西其實沒多大營養的，而且外面的還不知道是什麼油炸的，還是少吃為妙，偶爾解下饞，自己買了一些脆腸和丸子在家做著吃，味道也很棒，喜歡的朋友也可以自己動手試試喲。

時間:10分鐘內
食材
青椒 250g
肉腸 100g
肉丸 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
孜然粉 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
白糖 半勺
味精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備幾個青辣椒。
  • 步驟 2/11
    從冰箱取出一些肉丸肉腸解凍。
  • 步驟 3/11
    青椒切塊。
  • 步驟 4/11
    肉腸肉丸切片。
  • 步驟 5/11
    準備姜蒜蔥切細待用。
  • 步驟 6/11
    鍋熱油，下入姜蒜爆香。
  • 步驟 7/11
    加入肉腸肉丸.
  • 步驟 8/11
    加入料酒，鹽、孜然粉、胡椒粉煎制一會。
  • 步驟 9/11
    倒入青椒。
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻，加入鹽、味精、白糖調味均勻。
  • 步驟 11/11
    起鍋裝盤，撒上香蔥。
小貼士

1、肉丸肉腸加入料酒可以去腥提鮮。

2、加入孜然粉、胡椒粉煎過，有燒烤的味道，非常香。

3、青辣椒不用炒太久。

釋出於 2022-07-27
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