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蜜制烤鴨胸
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Dylan_LT

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

食材
鴨胸 500g
蜂蜜 適量
鹽 適量
味達美 適量
孜然 適量
耗油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    用鋼簽在鴨胸上插幾下 便於調料吸收
  • 步驟 2/15
    加入孜然
  • 步驟 3/15
    加入精鹽
  • 步驟 4/15
    加入耗油
  • 步驟 5/15
    加入味達美醬油
  • 步驟 6/15
    加入蜂蜜
  • 步驟 7/15
    加入胡加分
  • 步驟 8/15
    攪拌均勻
  • 步驟 9/15
    保鮮膜密封 進冰箱冷藏24小時以上
  • 步驟 10/15
    烤箱預熱10分鐘
  • 步驟 11/15
    烤盤鋪錫紙
  • 步驟 12/15
    烤網刷油
  • 步驟 13/15
    有皮的一面向下 刷上料汁 撒上少許孜然
  • 步驟 14/15
    進烤箱上下火200度 烤制15-20分鐘
  • 步驟 15/15
    反面再次刷上料汁 蜂蜜水 撒上孜然進烤箱烤制15-20分鐘就OK了
小貼士

可以根據鴨胸的大小 掌握烤制的時間

釋出於 2023-06-03
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