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酸甜五彩時蔬
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你的菠蘿醬-

沒有食慾時，酸甜口味的涼拌菜可以開胃增強食慾。將黑木耳、紫洋蔥、綠青椒、胡蘿蔔、白蓮藕五種利好的時蔬搭配在一起，用自己調製的酸甜汁涼拌，很受家人喜歡。很健康的一道涼拌菜。

時間:10-30分鐘
食材
黑木耳 30g
紫洋蔥 50g
青椒 30g
胡蘿蔔 50g
白蓮藕 90g
鹽 適量
白糖 適量
白醋 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    黑木耳提前泡發
  • 步驟 2/15
    紫洋蔥、綠青椒、胡蘿蔔、白蓮藕洗乾淨
  • 步驟 3/15
    藕切成片放到冷水中
  • 步驟 4/15
    紫洋蓮蔥、綠青椒、胡蘿蔔切成塊，黑木耳撕成小朵
  • 步驟 5/15
    煮鍋加水燒開，蓮藕入鍋煮熟後撈出
  • 步驟 6/15
    綠青椒、胡蘿蔔入鍋煮熟後撈出
  • 步驟 7/15
    黑木耳入鍋煮熟後撈出
  • 步驟 8/15
    洋蔥入鍋煮熟後撈出
  • 步驟 9/15
    煮好的食材放到涼開水中過涼
  • 步驟 10/15
    過涼後撈出瀝乾水
  • 步驟 11/15
    大蒜切碎放到碗中加鹽
  • 步驟 12/15
    加白糖
  • 步驟 13/15
    加白醋攪拌均勻成調味汁
  • 步驟 14/15
    瀝水後的食材放到容器中，加調味汁
  • 步驟 15/15
    攪拌均勻即可享用
小貼士

1、食材搭配依據個人偏愛。

2、調味汁依據個人口味調製。

釋出於 2023-02-25
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