口蘑釀鮮蝦 - 口蘑釀鮮蝦的做法,口蘑釀鮮蝦怎麼做好吃,口蘑釀鮮蝦的家常做法 - 京細菜譜

口蘑釀鮮蝦

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小文留

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非常鮮美，口感也很好的一道菜。採用了清蒸的方法，營養也儲存的很好！

時間:10-30分鐘

食材

口蘑 12個

鮮蝦 5只

大蒜 2瓣

洋蔥 30克

料酒 1小匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食材。
步驟 2/13

洋蔥和大蒜切細末。
步驟 3/13

鮮蝦去蝦線，去頭去殼取蝦仁。
步驟 4/13

用刀切碎，再用刀背砸細一些。
步驟 5/13

加切碎的蒜末和洋蔥末拌勻。
步驟 6/13

加入料酒、胡椒粉、香油、鹽和一大匙幹澱粉攪打上勁。
步驟 7/13

將蘑菇的炳小心掰去。
步驟 8/13

在蘑菇的凹槽裡用手抹一點幹澱粉，以利於後面和餡料的粘合。
步驟 9/13

放上蝦仁餡。
步驟 10/13

水開後上鍋蒸7、8分鐘。蒸熟取出。
步驟 11/13

小碗中放入生抽、砂糖、食醋、一大匙幹澱粉，再加入適量清水，調成醬汁。
步驟 12/13

放入鍋中煮開。
步驟 13/13

把醬汁淋到蒸好的蘑菇上，就可以上桌了。

小貼士

無

釋出於 2023-07-13