醬拌豆角
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夏天人們都愛吃涼拌菜
涼拌菜的種類很多，而且沒有什麼規律，做法多樣，極富特色且好吃
涼拌豆角是一個夏季時令菜
做法簡單，口感豐富，豆角碧綠脆嫩，醬汁味濃
這道菜能清熱排毒，非常適合夏天食用
豆角有健脾、和胃的作用，還能夠補腎
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
豆角摘去兩頭後洗淨 -
步驟 2/9
切成三釐米左右的長段
-
步驟 3/9
鍋內燒水下豆角焯燙
-
步驟 4/9
然後撈出過涼，放入大碗內
-
步驟 5/9
加入兩匙花生素肉醬
-
步驟 6/9
再放適量鹽、雞精、白糖
-
步驟 7/9
倒入六月鮮醬油
-
步驟 8/9
再倒少許白醋
-
步驟 9/9
將所有材料攪拌均勻即可
小貼士
1：豆角焯水時加入少許鹽和色拉油，可以使豆角顏色更綠更鮮嫩
2：豆角一定要焯透，以防止中毒
3：豆角焯水後過涼，可以使其口感更脆爽
釋出於 2023-02-08
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