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無油酸奶蛋糕
2.4萬 熱度 150 收藏
賀不敗君王

大家都在做酸奶蛋糕我也來試試

時間:10-30分鐘
食材
酸奶 150ml
低筋麵粉 70g
糖 50g
雞蛋 4個
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞蛋，蛋清蛋黃分離 蛋黃裡倒入酸奶 攪拌均勻
  • 步驟 2/13
    攪拌好後 分兩次篩入低筋麵粉
  • 步驟 3/13
    攪拌至無顆粒
  • 步驟 4/13
    蛋白 加兩滴醋，粉三次加入糖 打發至硬性泡發
  • 步驟 5/13
    先盛三分之一蛋白到蛋黃液裡 翻拌均勻
  • 步驟 6/13
    再把翻拌好的蛋黃液都倒在蛋白裡
  • 步驟 7/13
    翻拌均勻 想炒菜一樣的翻
  • 步驟 8/13
    倒入容器裡
  • 步驟 9/13
    到不完的 我倒入紙杯裡了
  • 步驟 10/13
    放入預熱好的烤箱，160°上下火 50分鐘（烤箱時間穩定僅供參考）
  • 步驟 11/13
    出爐 這是紙杯裡的蛋糕
  • 步驟 12/13
    內部很鬆軟
  • 步驟 13/13
    這是容器裡的蛋糕，比紙杯蛋糕多考了10分鐘
小貼士

看本人菜譜 好在要放一杯水在烤箱裡 我沒放。。

釋出於 2022-12-21
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