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涼拌菌菇
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寄玉絲

銀耳潤肺潤膚，黑木耳軟化血管清肺除汙，黃花菜補充蛋白質、對記憶力提高有很大的幫助，茶樹菇是蘑菇中蛋白質含量最高的。作為素食者，這道冷盤非常滋補，而且操作簡單，味道也是很不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
茶樹菇 25g
銀耳 適量
黑木耳 適量
黃花菜 適量
香油 少許
醬油 適量
醋 適量
糖 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    茶樹菇泡軟；
  • 步驟 2/13
    泡好的茶樹菇洗淨煮水（這個水是可以喝的哦，不過味道很淡可能這個茶樹菇是包裝之前就洗過的）；
  • 步驟 3/13
    銀耳、黑木耳和黃花菜都泡開；
  • 步驟 4/13
    燒一鍋水；
  • 步驟 5/13
    把泡好的銀耳、黑木耳和黃花菜擇好根部洗淨；
  • 步驟 6/13
    把5中的東東在水開以後放進去焯熟；
  • 步驟 7/13
    焯好的東東和茶樹菇放在一起；
  • 步驟 8/13
    加少許醬油；
  • 步驟 9/13
    加一點點醋
  • 步驟 10/13
    加適量香油；
  • 步驟 11/13
    最後加糖，按照自己的口味調；
  • 步驟 12/13
    拌勻即可；
  • 步驟 13/13
    美味的涼拌菌菇就做好嘍！
小貼士

黑木耳、銀耳和黃花菜一定要焯熟才能吃，切記不能吃生的，不然會中毒滴

釋出於 2024-08-12
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