炒綠豆涼粉
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涼粉是用紅薯粉澱粉加水調成糊狀，透過漏盆落入沸水鍋煮熟，再經冷卻成型，涼粉色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱讚：“冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒。味調濃淡隨君意，只管涼來不管酸
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
涼粉切條 -
步驟 2/5
鍋中放入油，
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步驟 3/5
加入涼粉
-
步驟 4/5
加入鹽，五香，雞粉炒熟即可。
-
步驟 5/5
可以吃了
小貼士
涼粉一定要炒熟
釋出於 2023-05-06
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