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五香鹽水毛豆
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華落花人獨立

夏天的下酒小冷盤,更喜歡進入冰箱冷藏之後空口當零食吃,只需加入香料和鹽,很簡單的水煮方法,如果喜歡也可以嘗試一下。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 500g
適量
幹辣椒 適量
八角 適量
花椒 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    毛豆剪去兩頭後洗淨
  • 步驟 2/9
    準備調料
  • 步驟 3/9
    鍋中加入清水,毛豆入鍋。
  • 步驟 4/9
    加入調料
  • 步驟 5/9
    加入鹽
  • 步驟 6/9
    蓋上大火燒開至毛豆熟
  • 步驟 7/9
    之後開啟加入雞精提鮮後熄火
  • 步驟 8/9
    先泡在滷水2小時後再食用更入味
  • 步驟 9/9
    冷藏之後再食用更好
小貼士

鮮嫩的毛豆大火燒開後再煮幾分鐘就好啦。

釋出於 2024-10-02
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