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蔥香蘿蔔乾
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山楂suitcase

在我們老家幾乎每家都會自己曬蘿蔔乾，媽媽說這個是長菜，是一年四季都可以吃的，而且不管配粥，配米飯，還是配麵條都可以的。用來配其他的菜一起炒也很美味

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔乾 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把蔥洗乾淨切成段
  • 步驟 2/8
    蘿蔔切小片後放水裡泡淡
  • 步驟 3/8
    把蘿蔔乾洗好擠幹水份
  • 步驟 4/8
    鍋裡不用放油把蘿蔔乾下鍋炒幹水份裝起來
  • 步驟 5/8
    再在鍋裡放適量的油下蔥段翻炒
  • 步驟 6/8
    炒軟後加少量的鹽
  • 步驟 7/8
    再把蘿蔔乾倒下去一起炒
  • 步驟 8/8
    最後加入少量的生抽
小貼士

蘿蔔乾本身是鹹的，炒時不用加鹽

可以把蘿蔔乾用水泡淡點鹹味

釋出於 2023-09-14
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