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蔥香蘿蔔
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夢如南筏痴珍

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白胡椒粉 適量
蒜頭 適量
小蔥 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白蘿蔔切成細絲。
  • 步驟 2/9
    蔥蒜切碎。
  • 步驟 3/9
    先把蘿蔔入鍋中小火煸去水分。
  • 步驟 4/9
    煸成顏色變微黃即可盛出備用。
  • 步驟 5/9
    熱油炒香蒜粒和蔥頭。
  • 步驟 6/9
    倒入煸過的蘿蔔炒香。
  • 步驟 7/9
    加入適量的鹽，生抽，胡椒粉炒香。
  • 步驟 8/9
    最後滴入香油拌勻，撒上蔥花即可。
  • 步驟 9/9
    上菜了！
小貼士

第一次入鍋煸的時候不需要放油。

釋出於 2020-04-28
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