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大白菜炒魷魚
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使人ascend

很喜歡魷魚的花刀，感覺很有成就感。簡單的切法居然出來花的造型，花刀切法：將稍微解凍的魷魚翅均勻的切，每三刀切段。然後縱向均勻的切，依然是每三刀或者四刀切段，炒了之後就出花形了。很神奇哦

時間:10分鐘內
食材
魷魚翅 100g
大白菜 100g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
雞精 適量
醋 適量
胡蘿蔔 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚取出稍解凍
  • 步驟 2/8
    魷魚和胡蘿蔔各切切花刀，大蒜切末，大白菜切大塊備用
  • 步驟 3/8
    熱鍋冷油，倒入大蒜和魷魚
  • 步驟 4/8
    倒入胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 5/8
    倒入大白菜
  • 步驟 6/8
    翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    炒至大白菜斷生，加入調味料調味
  • 步驟 8/8
    出鍋前滴入幾滴醋，裝盤
小貼士

老抽不宜多放哦。注意火候把握

釋出於 2022-12-18
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