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蒜味炒蠶豆-首發
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枉薨

青蠶豆一上市，就成了我們家飯桌上經常出現的時令菜。

放些蒜末，一炒，真是美味！

時間:10分鐘內
食材
蠶豆 600克
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蠶豆洗淨瀝乾水份。
  • 步驟 2/5
    鍋裡有熱，放下薑末，蒜末爆香。
  • 步驟 3/5
    放下蠶豆煸炒。
  • 步驟 4/5
    待蠶豆皮稍微有些轉色，加鹽，糖，料酒，煸勻，煮至蠶豆熟。
  • 步驟 5/5
    放些雞精，蔥花，煸勻即可。
小貼士

1.蠶豆一定要煮熟了才好吃。

2.放些料酒，蠶豆更香。

3.如果火太大，可以從鍋邊加一點開水煮。才不容易焦。

4.蒜末多放些好吃。

釋出於 2023-04-08
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