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蒜薹燒蠶豆
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迪掩露酚途

其實在老家蠶豆最家常的做法就是蒜薹燒蠶豆

之前的芹菜炒蠶豆只是為了嚐嚐鮮

和這次的比較

還是覺得用蒜薹燒比較好吃

蒜薹一定要燜一下才會爛入味

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 300g
蠶豆 1000g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蒜薹洗淨切段
  • 步驟 2/5
    將蠶豆剝開洗淨
  • 步驟 3/5
    熱鍋冷油,先將蒜薹下鍋煸炒
  • 步驟 4/5
    然後將蠶豆再倒入鍋中一起煸炒
  • 步驟 5/5
    然後加入適量的水和鹽,將蒜薹燜熟即可
小貼士

水不能加太多,加水的量一定要在短時間內燉幹為標準

釋出於 2023-05-06
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