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蒜薹燒蠶豆
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其實在老家蠶豆最家常的做法就是蒜薹燒蠶豆
之前的芹菜炒蠶豆只是為了嚐嚐鮮
和這次的比較
還是覺得用蒜薹燒比較好吃
蒜薹一定要燜一下才會爛入味
時間:10-30分鐘
食材
蒜薹
300g
蠶豆
1000g
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
將蒜薹洗淨切段
步驟 2/5
將蠶豆剝開洗淨
步驟 3/5
熱鍋冷油,先將蒜薹下鍋煸炒
步驟 4/5
然後將蠶豆再倒入鍋中一起煸炒
步驟 5/5
然後加入適量的水和鹽,將蒜薹燜熟即可
小貼士
水不能加太多,加水的量一定要在短時間內燉幹為標準
釋出於 2023-05-06
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