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筍乾小炒
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菟慖蟲魔韓立

外婆自個曬的筍乾，滿是暖暖的陽光味道，每年，外婆都會為我曬上很多，或燉鴨，或就這麼炒炒都是充滿愛的味道。

時間:10分鐘內
食材
筍乾 250g
肥肉 100g
油 適量
鹽 適量
紅椒 1個
蒜頭 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    筍乾用開水泡開。
  • 步驟 2/5
    肉切處，筍乾切絲，蒜切沫，紅椒切丁。
  • 步驟 3/5
    將肥肉下鍋，小火將油熬出。
  • 步驟 4/5
    下筍乾大火煸炒。
  • 步驟 5/5
    筍乾熟後入紅椒炒至斷生，調入鹽和味精炒勻。
小貼士

筍乾炒前一定要用開水泡開，不然不易炒熟。

釋出於 2022-09-23
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