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豆乾蒜薹
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蒼茫lining

蒜薹，豆乾和豆豉放在一起，味道很特別

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 75g
豆乾 165g
姜 2g
香蔥 2g
油 適量
鹽 適量
蠔油 1/2勺
老抽 1/4勺
雞粉 適量
豆豉 1/4勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆乾洗淨後切丁
  • 步驟 2/8
    蒜薹洗淨後切丁
  • 步驟 3/8
    豆豉切碎，蔥切段，姜切絲
  • 步驟 4/8
    熱鍋冷油放入豆乾丁和蒜薹丁翻炒熟後盛出，也可以加適量水燜炒
  • 步驟 5/8
    熱鍋放入蔥薑絲和豆豉碎炒香
  • 步驟 6/8
    放入豆乾和蒜薹丁
  • 步驟 7/8
    下入老抽，蠔油，鹽和雞粉，翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    盛盤即可
小貼士

豆乾有的有鹽了，加味道就要小心些

釋出於 2024-05-24
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