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香辣開胃魔芋
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優雅

從小的時候就很喜歡吃魔芋，爸爸在院子裡種了幾顆，沒到過年的時候就挖出來把它磨好做成魔芋，過年那幾天幾乎每天都吃。大了以後總不在家，在外邊也很少有賣的，前兩天跟朋友出去玩，看到別的鎮上有一家賣的，就趕緊的買了一點，回來解解饞。

時間:10分鐘內
食材
魔芋 400g
紅椒 1個
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
蔥花 適量
蒜末 適量
薑末 適量
麻辣鮮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材。
  • 步驟 2/5
    炒鍋倒適量油燒熱，下入蔥薑蒜末和豆瓣醬超出香味。
  • 步驟 3/5
    加入魔芋翻炒。
  • 步驟 4/5
    加適量鹽和麻辣鮮調味。
  • 步驟 5/5
    最後加入紅椒翻炒一分鐘後出鍋。
小貼士

豆瓣醬本來就有鹹味，最後可以嘗下味道在酌量新增鹽調味。

釋出於 2023-02-15
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