天成一味蝦
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少女摘泥泥
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這道天成一味蝦我已經做了很多次了，還記得第一次做的時候做的太辣了小寶不能吃，這個可以讓炎媽感覺很鬱悶的，後來炎媽把切好的青紅椒圈用水衝一下後再泡在水中一段時間再用水衝一下來減少辣椒的辣味，這樣做出來的口感只是略帶辣味我家小寶就可以吃了，看到我家小寶吃的滿嘴滿手油旺旺那種感覺對炎媽來說就是一種幸福。其實愛也可以很簡單，洗手親自為家人做飯做湯就是炎媽對家人最簡單的愛。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備做菜所需的食材 -
步驟 2/9
生薑和大蔥用刀拍碎,切的沒有拍的容易出汁
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步驟 3/9
拍碎生薑和大蔥中加入適量的清水，浸泡成蔥薑汁
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步驟 4/9
青紅椒切成圈狀
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步驟 5/9
蝦用牙籤挑出蝦線煎去蝦鬚
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步驟 6/9
處理好的蝦用清水沖洗乾淨
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步驟 7/9
加入料酒和剛才泡好的蔥薑汁將蝦醃製一會兒
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步驟 8/9
鍋中倒入適量的食用油加熱，油熱後放入醃製好的蝦
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步驟 9/9
蝦略變紅色時放入泡過水的青紅椒圈，倒入李綿記的天成一味鮮醬油，大約是三勺的量，翻炒均勻，倒入適量的李綿記的純香麻油翻均勻即可出鍋
小貼士
個人感覺能不能做出好菜調料是非常重要的，就拿來這道天成一味蝦的來說只是需要簡單的一瓶醬油就搞定了，鹹鮮味都有了即是零廚藝的朋友也能輕鬆完成。
釋出於 2025-02-11
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