什錦年糕 - 什錦年糕的做法,什錦年糕怎麼做好吃,什錦年糕的家常做法 - 京細菜譜

什錦年糕

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忌戮透蠢瘸

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色香味俱全

時間:10分鐘內

食材

年糕適量

香菇菜適量

番茄 1個

雞蛋 1個

青椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食材
步驟 2/13

姜蒜切末，泡開的香菇幹切絲，番茄切塊，紅蘿蔔切絲，青椒切絲，香菇菜切段，蔥切段備用
步驟 3/13

熱鍋倒油，先煎雞蛋，稍等幾十秒後定型翻面
步驟 4/13

翻面，加鹽，料酒
步驟 5/13

盛起來備用
步驟 6/13

倒油熱鍋，加姜蒜
步驟 7/13

姜蒜出香味，倒入香菇和胡蘿蔔，翻炒幾下
步驟 8/13

倒入青椒，翻炒幾下
步驟 9/13

倒入番茄，翻炒至出紅汁
步驟 10/13

倒入之前用開水泡軟的年糕，翻炒幾下
步驟 11/13

倒入香菇菜翻炒
步驟 12/13

最後加適量的雞精，豆瓣醬，蔥調味
步驟 13/13

美味又營養的什錦年糕就出鍋啦

小貼士

年糕先用開水燙下，軟了好炒

釋出於 2025-01-30