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什錦炒年糕
5.9萬 熱度 160 收藏
李莫愁

是年糕的特色吃法。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。

時間:10分鐘內
食材
年糕 180
青椒 1個
胡蘿蔔 半個
熟黑芝麻 適量
蔥花 適量
香辣黃豆醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    年糕、青椒、胡蘿蔔
  • 步驟 2/11
    年糕掰開
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 4/11
    青椒切小塊
  • 步驟 5/11
    炒鍋倒油煸香蔥花放入胡蘿蔔片翻炒幾下
  • 步驟 6/11
    接著放入年糕翻炒
  • 步驟 7/11
    舀一勺辣醬
  • 步驟 8/11
    加少許水煮制
  • 步驟 9/11
    煮至年糕變軟放入青椒
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤時撒少許熟黑芝麻即可
小貼士

青椒不要過早放入，以免煮的過爛 。黃豆醬本身已經有鹹味了所以沒有再放鹽

釋出於 2020-07-07
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