Name: 白菜芽蘸醬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1

白菜芽蘸醬

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小蔡一碟寧攲自

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好久沒去夜市溜達了，習慣了去超市買菜，因為一是可以挑，二是超市不會缺斤短兩，那日去夜市，看到一位老太太賣小白菜芽，很新鮮，一問才一元一袋，而且一看就是自家地裡的那種，立馬掏錢買走，嘿嘿嘿，回家一稱，哇塞，半斤多呢，這要在超市，可是得3元錢呢，嫩嫩的菜芽，配著雞蛋醬，再來一碗粥，清淡的減肥食譜啊~哇哈哈~

時間:10-30分鐘

烹飪步驟

步驟 1/10

小白菜芽清洗乾淨
步驟 2/10

水燒開後，加適量鹽，放入芽苗
步驟 3/10

撈出放入涼水中過涼
步驟 4/10

鍋熱倒入適量油
步驟 5/10

倒入雞蛋液
步驟 6/10

炒好的雞蛋盛出備用
步驟 7/10

盛出備用
步驟 8/10

油熱下入蔥花爆香
步驟 9/10

下入適量黃豆醬
步驟 10/10

攪拌均勻

小貼士

芽苗焯水後立即放入涼水中過涼，可以使芽苗儲存翠綠的顏色

釋出於 2024-05-24

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