Name: 白菜豆腐醬湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 白菜 200g; 豆腐 1塊; 豬肉 50g; 海帶 100g; 幹明太魚皮 1條; 朝鮮黃醬 適量; 牛肉粉 適量; 蔥 適量; 姜 適量

白菜豆腐醬湯

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最近這幾天北方的氣溫驟降，最高氣溫也在十度左右，天好冷啊。也好長時間沒做醬湯喝了，正好家裡有塊豆腐，就做了這道醬湯，在這冷天裡喝口熱乎乎的醬湯來暖暖身子也是不錯滴。

時間:10-30分鐘

食材

白菜 200g

豆腐 1塊

豬肉 50g

海帶 100g

幹明太魚皮 1條

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豆腐切小塊
步驟 2/13

白菜洗淨切片
步驟 3/13

豬肉切片，海帶切條，蔥末、薑片，明太魚皮一條
步驟 4/13

鍋中坐水
步驟 5/13

放入明太魚皮
步驟 6/13

再放入肉片和薑片，大火燒開
步驟 7/13

水開後，放入一大勺朝鮮黃醬攪勻
步驟 8/13

鍋再開後放入豆腐塊煮5分鐘左右
步驟 9/13

放入白菜片煮開
步驟 10/13

再放入海帶
步驟 11/13

將白菜和海帶煮熟
步驟 12/13

放入適量大喜大牛肉粉調味
步驟 13/13

關火，放入蔥末即可

小貼士

依個人喜好蔬菜可隨意放

喜歡吃辣的也可放辣椒麵

我的海帶比較薄容易熟，所以最後放的，要是那種厚的海帶就要先煮海帶了

釋出於 2019-12-31

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