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黑米饅頭
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小小黃陰念

昨天路過超市，買了點日用品，忽然想起來買點黑米麵做個饅頭。說買就買，買回家就著手做。可惜放的黑米麵有點多。不過味道還不錯。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 300g
黑米麵 200g
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小麥麵粉
  • 步驟 2/9
    黑米麵
  • 步驟 3/9
    加入酵母和成麵糰。放在一邊醒2小時左右。
  • 步驟 4/9
    醒好麵糰。揉成麵糰。
  • 步驟 5/9
    醒好後大面團分成小麵糰。
  • 步驟 6/9
    把它揉成小饅頭。
  • 步驟 7/9
    大約醒20分鐘。裝鍋。
  • 步驟 8/9
    起火20分鐘。關火等10分鐘。
  • 步驟 9/9
    出鍋。
小貼士

兩種麵粉結合在一起時要使勁揉搓。

釋出於 2022-09-28
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