黑米在我國備受皇室的寵愛,御賜“黑珍珠”之名。黑米含有豐富的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,是普通大米所不能企及的。黑米營養豐富,具有很好的滋補作用,因此被稱為“補血米”、“長壽米”等。做好了饅頭送了幾個給朋友,說很好吃,她的兒子吃過飯還吃了一個半,還說我的饅頭是模具做的,真好看。呵呵,小得瑟哈。
佳寧心得:
1、黑米泡時間長一點可以打得更碎。夏天可以放冰箱。
2、揉圓的時候要是沾手可以撒面薄。