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野小蒜攤雞蛋
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歡樂reckless

小時候喜歡和小夥伴們一起結伴在外面玩耍,但一到了春天,各種野菜破土而出的季節,我們的方向就會變為一起出去挖野菜,什麼魚腥草小根蒜還是毛杆之類的應季野味,而且熟悉各種野菜的生長地點和成熟季節,想想現在這樣的童年一去不復返了,且不說長大了各有各的事兒都沒有了時間,而且現在環境也變化很大,小時候玩耍的地方現在都已經完全變了模樣。好在現在時不時的還能找尋回一些兒時的記憶,就像這次出行的意外收穫,就讓我又找回了童年的味道。

時間:10分鐘內
食材
野小蒜 200g
柴雞蛋 150g
1g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    取野小蒜的蒜葉備用
  • 步驟 2/6
    將蒜葉切成段
  • 步驟 3/6
    野蒜中打入雞蛋加入鹽
  • 步驟 4/6
    充分攪拌均勻
  • 步驟 5/6
    熱鍋放油,下入蛋液用中火煎
  • 步驟 6/6
    煎至兩面金黃即可出鍋
小貼士

可以將蒜葉切的細一些,我是覺得這樣做好看而且吃起來過癮才切這麼長的哈,不喜歡的就切的碎一點吧

釋出於 2022-03-22
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