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彩椒西蘭花
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雁雲霸氣四濺

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首。它味道清香，口感爽脆，加些維生素豐富的彩椒，就是一盤養眼又營養美味的快手小炒哦~

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 1個
紅甜椒 1/2個
黃甜椒 1/2個
青甜椒 1/2個
蒜 2瓣
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料準備好
  • 步驟 2/9
    紅、黃、綠甜椒切小塊
  • 步驟 3/9
    蒜切成碎沫
  • 步驟 4/9
    將西蘭花沖洗乾淨，切成小塊
  • 步驟 5/9
    鍋裡燒開水，水滾後放入西蘭花，焯水1-2分鐘後撈出瀝乾
  • 步驟 6/9
    鍋裡倒入少許油，爆香蒜蓉
  • 步驟 7/9
    放入紅、黃、綠甜椒炒制
  • 步驟 8/9
    大火翻炒至斷生後加入西蘭花，翻炒均勻，約1分鐘即可，西蘭花已經是熟的了，不需要炒太久
  • 步驟 9/9
    最後調入少許鹽，翻炒均勻即可
小貼士

甜椒含有很高的維生素，不宜炒制太久，斷生就可以了

釋出於 2023-06-15
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